Cueillette et cuisine des plantes sauvages @corinne Bezençon

Cueillette & Cuisine des plantes Sauvages

18 août 2017
Leysin - Nature

Les fleurs, je les mangeraient…de la cueillette à la cuisine.
Au cours de cette demi-journée, nous partirons en balade et vous apprendrez à reconnaître un bon nombre de plantes sauvages comestibles qui poussent couramment autour de nous. Vous découvrirez que la nature est pleine de ressources méconnues.
Nous cueillerons de quoi préparer ensemble un repas savoureux et coloré plein de vitamines au refuge de Mayen! L’occasion de voir comment apprêter de somptueux repas, apéro, soupe, gratin et tarte...De quoi ravir les papilles de tous ! Nous dégusterons ces mets tous ensemble pour le repas du soir.

Depuis que l’homme est sur terre, il utilise les plantes pour se nourrir et se soigner.
Au cours de cette demi-journée, nous partirons en balade et vous apprendrez à reconnaître un bon nombre de plantes sauvages comestibles qui poussent couramment autour de nous. Vous découvrirez que la nature est pleine de ressources méconnues.
Nous cueillerons de quoi préparer ensemble un repas savoureux et coloré plein de vitamines au refuge de Mayen! L’occasion de voir comment apprêter de somptueux repas, apéro, soupe, gratin et tarte...De quoi ravir les papilles de tous ! Nous dégusterons ces mets tous ensemble pour le repas du soir.
Ensuite une douce nuit sur la paille avec petit déjeuner et journée libre le samedi vous ai proposé… L’occasion de prolonger ce moment de ressourcement dans un décor de rêves. Après une douce nuit bercée par le tintement des cloches des vaches, rien de mieux qu’un copieux déjeuner avec des produits du terroir pour repartir en balade.
Option : Descente nocturne à la lumière de la frontale (pour ceux qui ne dormiraient pas à Mayen)

Ce stage est avant tout pratique. Ce qui compte, c’est de se rapprocher de la nature, de mieux connaître son environnement immédiat afin d’intégrer les plantes dans son quotidien pour son bien-être et celui de ses proches.

Programme :
• Rdv 13h30 au départ des télécabines. Accueil des participant(e)s puis montée en télécabines.
• Randonnée depuis la Berneuse. Explications et cueillettes des plantes.
• Arrivée à la buvette d’alpage de Mayen. Explications des Légendes et Patrimoine
• Préparations du souper + apéro avec les plantes fraîchement cueillies
• 19h00 Apéro + Souper avec tous les participants
• Nuitée sur la paille avec petit déjeuner et journée libre le samedi pour une balade ou autre (via ferrata, etc…)
Option : Descente nocturne à la lumière de la frontale (pour ceux qui ne dormiraient pas à Mayen)

Le plus : vous repartirez avec les recettes de chaque plat réalisé.

  • Contact

  • Adresse

  • Infos pratiques

---

---

min.---°C / max.---°C

A ne pas manquer dans les environs…

Vous pourriez aussi aimer…

---

---

min.---°C / max.---°C

Prévisions météo pour
Lausanne
------°C---°C
------°C---°C
------°C---°C
------°C---°C
------°C---°C

Conditions générales

Ce site est votre ASSISTANT PERSONNEL: en quelques clics vous composerez votre séjour dans notre région à votre image!

Que vous planifiez une visite demain de paris, d’aussi loin que shanghai ou de sydney l'année prochaine, vous maximiserez votre sejour avec nos propositions d’activités et d’hébergements sélectionnées selon votre profil.

Prêt à définir vos intérêts et les expériences insolites que vous aimeriez vivre dans notre région?

Que vous envisagiez-vous une escapade romantique, un voyage mémorable en famille ou une « tournée des Grands-duc » ou soyez un oiseau de nuit ou un adepte des sommets avant le lever du jour, vous serez surpris par la pertinence de nos suggestions.

Et si vous vous laissiez surprendre par nos recommandations personnalisées ?

Choisissez d’orienter vous-même les recommandations qui s’affichent en fonction de vos propres envies et intérêts. Aventure individuelle, activités en famille, itinéraire gastronomique avec votre conjoint. Les propositions répondront à vos propres préférences.

Vous aimez vous situer géographiquement et découvrir l’offre touristique à proximité de vous ?

Sur chaque page, la carte vous permet de vous situer et de localiser les points d’intérêt à proximité. Vous pourrez ainsi explorer le canton région par région, sélectionner les lieux que vous visiterez le long d’un itinéraire, voir en un coup d’œil ce qu’une ville vous propose.

Envie de faire votre propre sélection ? N’hésitez pas à mettre en favoris vos coups de cœur !

Vous avez envie de conserver votre sélection, l’imprimer, l’exporter sur votre application smartphone gratuite « Vaud:Guide » ou la partager avec vos amis. Tout cela sera bientôt possible avec la mise en « Favoris ».

Envie de partager vos envies et vos choix avec vos amis ? N’hésitez pas à le faire !