Château Maison Blanche - Sommer - Aigle © José Crespo

Restaurant Château Maison Blanche

Im Herzen der Weinberge auf der Höhe des Dorfes Yvorne lädt das Restaurant des Schlosses „La Maison Blanche“ (das weisse Haus) die Feinschmecker ein, um die vom Küchenchef David Berger liebevoll zubereiteten, raffinierten und der Saison angepassten Gericht zu kosten.

Mit seinen hohen Wänden, seinem grossen, altertümlichen Kamin und seinen Türmchen, ist das Restaurant elegant und bequem eingerichtet. Eine Einladung, um eine schöne Zeit zu verbringen und die verschiedenen Gerichte der Region zu kosten. Die Speisekarte wird zu jeder Saison von Chef neu ausgearbeitet mit jeweils drei Vorspeisen, drei Hauptgerichten und drei Desserts.

Die Weine des Weingutes „Maison Blanche“ begleiten das Essen. Sylvie Berger, Ehefrau des Küchenchefs, stellt ihre Weinkenntnisse in die Dienste ihrer Gäste, damit die Speisen mit den Weinen harmonieren.

Regelmässig werden mit anderen Künstlern und Kunsthandwerkern der Region themengebundene Brunchfrühstücke organisiert, die vortreffliche Anlässe bieten, die neuen Geschmacksrichtungen kennenzulernen und zu probieren.



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