Domaine Christinat

Ein kleines Domaine von 2 Hektaren, das die Reben in den Gemeinden Aigle und Ollon anbaut.

Die verstreuten Hänge der Chablais-Weinberge den Weinbauern viel Arbeit aufbürden. Die Reben werden in Terrassen kultiviert und profitieren von der optimalen Exposition. Die meisten Parzellen sind nach Südosten orientiert und geniessen so die Morgensonne, deren Strahlen das Herz, den Boden und die Trauben erwärmt, damit sie reifen können.

In Aigle, auf den Parzellen Barmes und Fontanney, sind die Reben auf Kalkboden und produzieren so einen Wein mit viel Reichtum und Kraft. Der mineralisierte Boden von Antagne-sur-Ollon aus Sand und Gestein wurde aus einer alten Muräne gewonnen. Die Arbeit lädt ein, den Wert und den Ausdruck der verschiedenen Böden auf die Reben des Chasselas zu übertragen und so die Reifung der gesamten Rebsorten zu garantieren. Diese Verschiedenheit erlaubt eine originelle Linie von Qualitätsweinen mit dem Respekt, die speziellen Rebsorten zu erhalten.


Grösse : 2 ha
Spezialitäten : Chasselas et Merlot