Vigneron depuis 15 ans, mélomane depuis toujours, pianiste autrefois et organisateur de concerts classiques aujourd'hui, Christophe Schenk essaie d'élaborer des vins aussi purs que possible.
À la Cave du Crépon, Christophe Schenk travaille la terre et la vigne selon des méthodes biologiques et suit également les rythmes et les humeurs de la lune.
Ses vins nécessitent plusieurs mois pour développer leur potentiel. Amateur de bonne chair et cuisinier passionné, il ne peut s'empêcher de créer des vins qui accompagnent un repas.
Nombre d'hectares : 4,3
Spécialités : Chasselas non rétrogradé, Sauvignon blanc, Pinot gris, Mondeuse, Merlot & Malbec, Pinot noir vieille vigne, Gewürztraminer
Infos pratiques
Nbr max. de personnes par visite : 12 personnes
Horaires de visite :
Premier et dernier samedi du mois ou sur rendez-vous
Prix par personne : CHF 12.-
Prestations : dégustation avec petit encas