Domaine Christinat

Petit domaine de 2 hectares dont les vignes sont situées sur les communes viticoles d'Aigle et d'Ollon.

Les coteaux escarpés du vignoble chablaisien imposent au vigneron un travail particulièrement exigeant, éprouvant les hommes quand la vigne, elle, cultivée en terrasse, profite d'une exposition optimale. La plupart des parcelles sont orientées au sud-est, baignées par le soleil matinal dont les rayons réchauffent le coeur, la terre et murissent le raisin.

À Aigle, les parcelles de Barmes et Fontanney, plantées sur des éboulis chargés d'éclats calcaires, produisent des vins riches et puissants. Le terroir d'Antagne-sur-Ollon, lui, est un sol profond, sablo-caillouteux, issu d'une ancienne moraine qui laisse exprimer finesse et minéralité. Le travail tend à mettre en valeur l'expression que les différents terroirs donnent au chasselas et à garantir une maturité optimale sur l'ensemble des cépages cultivés. Cette diversité permet de proposer une gamme originale de vins de qualité tout en respectant les spécificités de chaque cépage.


Nombre d'hectares : 2
Spécialités : Chasselas et Merlot