La Commune d’Aigle est propriétaire d’environ 8 hectares de vignes situées principalement sur son territoire.
Les vins de la Commune d’Aigle sont composés de trois crus : « La réserve Chasselas » dont l’étiquette signée Frédéric Rouge n’a quasiment pas changé depuis sa création en 1902 ; « L’Aigle rouge nobles cépages », un assemblage de Pinot noir et de Gamay.
Et la réserve des autorités, le « Clos Maijoz ». Ce Chasselas est vinifié et mis en bouteille dans les caves du Château d’Aigle.